～前記事からの続き～
＜ラクト・ベジタリアン ( lacto vegetarian)＞
ラクトとは乳という意味です。
牛乳・乳製品は摂取しますが、肉、魚類は口にしません。
宗教上の理由で行われることも多く、
インドでは普通に広まっている食生活になります。
インドのとある地域では、近親の身内が亡くなると、
肉食していた人は、その亡くなった方の次の命日が明けるまで、
動物性の食を１年間禁じらる宗教上の厳しい戒律があります。
＜オボ・ベジタリアン (ovo vegetarian)＞
オボとは、卵という意味。
卵・卵製品は摂取はしますが、肉、魚類は口にしません。
卵・卵製品は摂取はしますが、肉、魚類は口にしません。
＜ラクト・オボベジタリアン(lacto-ovo vegetarian)＞
＜ペスコ・タリアン (pescetarian)＞
動物性としての肉類を一切食べず、
魚・卵・乳製品を食べる場合は、これに当てはまりますね。
魚・卵・乳製品を食べる場合は、これに当てはまりますね。
＜ポーヨ・ベジタリアン（Pollo-Vegetarian）＞
鶏肉のみを選んで食べ、魚、卵、乳も食するスタイルです。
＜セミ・ベジタリアン（Semi-Vegetarian）＞
フレキシタリアン（Flexitarian）とも呼ばれています。
植物性食品を基本に食していますが、
場合によっては、肉類も食べるなど、
柔軟性のある食生活を送る人になります。
VEGAN（菜食主義）を興味本位やり始めて、失敗したひとや、
全く経験も、正しい知識も無いひとたちが、
VEGANを否定し、避難するひとが多いのも事実ですが、
食を選ぶ時点で、何が間違いで、何が正しいかを振りかざすより、
何を食べるかは、そのひと個人により、選択の自由だと私は思っています。
始めるきっかけや、理由も、ひとそれぞれですね。
VEGAN（菜食主義）をやり始めるにも、
栄養学や、料理の方法など、正しい知識と、正しい情報を取り入れ、
自分にあった、ライフスタイルに合わせることが、とても重要でしょう。
食の多様性はとても大切ですね。
日本でも菜食がもっと認知され、もっと自由になれば、
VEGANであるひとも、これから始めるひとも、
肩身の狭い思いが減ることを望みます。
次回コラムは、
「VEGANって栄養不足？病気にならない？」
その疑問を解いていきましょう。
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